Telecí závitky plněné fazolemi

Ingredience:

600 g telecí kýty
100 g fazolek zelených čerstvých
120 g nakrájených cibulek
300 g čočky
200 g sójových výhonků
sůl a pepř
4 stroužky česneku
bazalka
olej
2 lžíce balsamikového octa

Popis:

Telecí maso nakrájíme na plátky a rozklepeme, okořeníme solí a pepřem. Na plátky masa vložíme fazolky a zarolujeme, spojíme párátkem. Opečeme a krátce podusíme společně s balsamikovým octem. Na oleji opečeme na půlky krájené cibulky, přidáme sójové klíčky, česnek a předem uvařenou čočku. Celé provoníme bazalkou a prohřejeme a můžeme podávat.