Telecí po portugalsku

Ingredience:

500 g telecího masa z plece
50 g másla
40 g mouky
rajčatový protlak
paprikový protlak
česnek
cibule
oregano
sůl
masový vývar

Popis:

Omyté a odblaněné maso nakrájíme na kostky, osmáhneme je na rozpáleném másle, zalijeme masovým vývarem. Přidáme protlaky, a dusíme do měkka. Šťávu vysmáhneme, zaprášíme moukou, podlijeme a povaříme. Přidáme utřený česnek, oregáno, a maso potřeme a pokryjeme kolečky cibule. 2 minutky povaříme a vypneme.