Telecí plec na rajčatech

Ingredience:

500 g telecí plece bez kosti
500 g rajčat
3 lžíce oleje
8 malých cibulek
1 stroužek česneku
petržel
rozmarýn
pepř sůl

Popis:

Telecí plec potřeme česnekem rozetřeným v soli, opepříme,vložíme na rozehřátý olej,přidáme rozkrájená rajčata a dusíme doměkka na malém plamenu. Při dušení podlijeme maso několika lžícemi vody. Měkké maso i cibulky vyjmeme,šťávu prolisujeme a přisolíme. Podáváme s rýží.