Telecí medailonky se žampiony

Ingredience:

600 g telecí kýty
sůl
pepř
3 lžíce olivového oleje
200 g pórku
200 g žampionů
1 lžička polévkového koření
1 menší červená paprika

Popis:

Z masa připravíme menší plátky, lehce je naklepeme, osolíme, okořeníme, pokapeme lžičkou oleje a necháme
v chladničce l hodinu odležet. Pórek a oloupané žampiony nakrájíme na větší kousky a restujeme je na oleji asi 5 minut.
Vše dochutíme polévkovým kořením. Telecí plátky opečeme z obou stran na pánvi, přeložíme na talíře a obložíme zeleninou. Podáváme s bramborovými kroketami.
TIP!
Porce zdobíme podušenou paprikou pokrájenou na proužky.