Telecí kotlety pečené se sýrem

Ingredience:

4 telecí kotlety
sůl
mletý pepř
2 vejce
strouhaná houska
olej
200 ml kečupu
usekaná bazalka
worcesterská omácka
česnek
20 g másla
100 g strouhaného sýra
4 plátky tvrdého sýra

Popis:

Telecí kotlety po obvodu a u kostí nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme, namočíme v rozšlehaných vejcích, potom ve strouhance a opečeme po obou stranách na oleji.Hotové přeložíme do vymaštěného kastrolu.
Kečup krátce podusíme s usekanou bazalkou, worcestrem a rozetřeným česnekem. Jakmile směs zhoustne, vmícháme máslo, trochu přihřejeme a rozdělíme na kotlety. Posypeme je nastrouhaným sýrem a pečeme pod poklicí v málo vyhřáte troubě asi 30 minut doměkka. Pak je poklademe plátky sýra a pečeme bez poklice dále, až se sýr roztaví. Hned podáváme. Dobrou chut...