Telecí játra s petrželkou

Ingredience:

1 stroužek česneku
2 lžíce oleje
špetka pepře
2 lžíce sekané petrželky
2 plátky telecích jater po 150 g
1/4 lžičky soli

Popis:

Stroužek česneku oloupejte a přímo jej vymačkejte do oleje.Přidejte pepř a petrželku,zamíchejte.Játra rozložte,osušte pomocí kuchyňského krepového papíru a potřete po obou stranách marinádou z oleje a koření. Na grilovací rošt položte hliníkovou fólii nebo ohnivzdornou nákypovou formu odpovídající velikosti.Maso z obou stran grilujte vždy 4 minuty.Potom teprve osolte.