|
Popis:
Očistím játra, kůžičku stáhnu, žilky co nejvíc odkrojím.Játra nakrájím na lístky.
Rozkrájím slaninu na kostky, dám na rendlík, usmažím v ní na drobno rozsekanou cibuli,pak vložím nakrájená játra a dusím je. Potom je posypu strouhanou houskou nebo moukou, přidám přidám papriku a pepř.
Játra osolím, přileji trochu vody nebo polévky, dobře udusím, ale ne moc, aby neztvrdla.
Urovnám na talíře, poleji šťávou, obložím osmaženými brambory nebo dušenou rýží.
|