Tatínkův štrůdl

Ingredience:

na těsto:
1 měkký tvaroh
1 hera
350 g hladké mouky
na náplň:
asi 9 středních jablek
krystalový nebo vanilkový cukr
(přiměřeně podle chuti - asi 6 polévkových lžic)
mletá skořice
strouhanka (není nezbytně nutná)

Popis:

Ingredience smícháme, těsto dobře propracujeme a necháme v lednici chvíli odpočinout. Potom ho rozdělíme na 3 stejné části. Každou část rozválíme na oválnou placku asi 2 mm silnou, na prostředek nastrouháme jablka, posypeme skořicí, cukrem a pokud jsou jablka hodně šťavnatá, posypeme strouhankou. Okraje placky přehneme do středu (spojíme) a kratší konce zabalíme, aby obsah nevytékal. Přeneseme na suchý plech (nebojíme se těsto srolovat - nepotrhá se), vejdou se akorát 3 vedle sebe. Pečeme na 180°C asi 45 minut. Upečený pocukrujeme a nakrájíme.