|
Výpis položky katalogu Varime Recepty.cz
|
|
|
Tartare z čerstvého lososa
|
| Doba přípravy: | |
| Počet porcí: | |
| Autor: | |
| Přidáno/změněno: | 10.9.2013 |
|
Ingredience:
čerstvý filet z lososa bez kosti a kůže nasekaný na jemné kousky - 400g
(ryba musi být opravdu naprosto čerstvá)
jemně sekaná šalotka - 2ks
sekaný kopr - 1/2 čajové lžičky
nasekaný čerstvý fenykl - 2 polévkové lžíce
olivový olej extra virgine - 2 lžíce
brandy - 1 polévková lžíce
citrónová šťáva - 1 čajová lžička
pomerančová šťáva - 1 čajová lžička
sůl,
čerstvě mletý pepř a špetka strouhané kůry z citronu
|
|
Popis:
Vše smícháme a necháme vychladit.
Tip! Při kořenění počítejte s postupným ubýváním intenzity chuti - tak kořeňte a solte více!
Podávejte s listy salátu a bylinek, kysanou smetanou a křupavými toasty nebo čerstvě pečenou bagetou.
|