Tajný koláč

Ingredience:

45 dkg hladké mouky
15 dkg práškového cukru
7,5 dkg másla
2 celá vejce
2 lžice kakaa
1 prášek do pečiva
trochu mléka
Krém:
0,5 litru mléka
3 lžíce hrubé mouky
l lžice Solamylu
l vanilkový cukr

Popis:

Zadělat těsto, rozdělit na dva díly, vyválet a na plechu upéct.
Krém:
Uvařit na jemnou kaši a nechat vychladnout.
Utřít 20 dkg práškového cukru, l žloutek, 20 dkg másla a do toho po částech přidávat vychladlou kaši.
Jednu plochu koláče potřít polovinou krému. Do rumu namáčet dětské piškoty a klást na plochu. Potřít druhou částí krému a přiklopit druhou plackou. Polít polevou a posypat kokosem.
Poleva: 5 lžic krystalového cukru, 5 lžic vody uvařit a do vlažného přidat 3 dkg kakaa a
5 dkg másla.