Tajemství alchymisty

Ingredience:

4 řízky z krůty
sůl
lžička směsi krůtí maso
olej
nádivka:
4 žampiony
1 menší červená paprika
plátek anglické slaniny
cibule
špetka pepře
1 vařené vejce
2 lžíce strouhané nivy

Popis:

Řízky naklepeme do tenka, lehce osolíme a z obou stran posypeme směsí krutí maso. Necháme chvilku uležet. Na oleji opečeme na plátky nařezané žampiony, na kostičky nakrájenou slaninu, papriku a cibuli. Podusíme spolu se zeleným pepřem.
Nakonec vmícháme na kostičky nasekané vejce a nivu. Naklepané maso naplníme nádivkou, přehneme jako kapsu a sepneme párátky. Potom potřeme olejem, grilujeme z obou stran dočervena nebo opečeme na oleji.