Sýrový zeleninový nákyp

Ingredience:

250 g těstovin
1 květák
2 pórky
100 g mraženého hrášku
15 g másla
15 g mouky
200 ml mléka
75 g nastrouhaného parmazánu
2 lžičky dijonské hořčice
25 g strouhanky
sůl, pepř

Popis:

V hrnci uvařit těstoviny. 4 minuty před ukončením varu přidat růžičky květáku, nadrobno nasekaný pórek a 2 min. před koncem varu přidat hrách.
Mezi tím připravit sýrovou omáčku. V hrnci rozpustit máslo a osmahnout na něm mouku. Přilít mléko, až se zahřeje přidat parmazán a hořčici. Dochutit pepřem a solí.
Troubu předehřejeme na 160 stupňů. Do zapékací mísy dáme slité těstoviny se zeleninou, zalejeme omáčkou a promícháme. Posypeme zbylým parmazánem a strouhankou. Zapékáme 5 minut dozlatova.