Sýrový špíz

Ingredience:

100g mensich cerstvych šampionov
120g tvrdeho syra
olivovy olej
sol,mlete cierne korenie
Cesticko:
hladka muka
vajce
mlieko
nasekana petrzlenova vnat
sol,mlete cierne korenie
vegeta

Popis:

Tvrdý syr pokrájame na rovnaké kúsky.Zo šampionov zrežeme konce.Potom ich pokvapkáme olivovým olejom,posolíme a okoreníme mletým čiernym korením.Na grilovaciu ihlu striedavo napichujeme kúsky syra a šampiony.Naplnenú ihlu poprášime hladkou múkou a obalíme v cestíčku.Vyprážame v panvici na oleji z obidvoch strán.

Cestíčko:Z hladkej múky,mlieka a vajca vypracujeme hladké cestíčko.Ochutíme ho solou,vegetou,mletým čiernym korením a petržlenovou vňaťou.Spolu premiešame.