Sýrový sen

Ingredience:

1/2 kg polohrubé mouky
1 droždí
1 celé vejce
1 Hera
150 g eidamu
1 dcl mléka
lžíce soli
vejce na potření
150 g sýru a kmín na posypání

Popis:

Mouku nasypeme do mísy, přidáme vykynutý kvásek, nastrouhanou heru, najemnou nastrouhaný sýr, vejce, sůl a zaděláme hladké těsto, tak aby se nám nelepilo. Necháme vykynout. Po vykynutí těsto rozdělíme na 6 stejných kusů, z každého vyválíme placku,kterou rádýlkem či nožem rozdělíme na 16 dílů a každý dílek
smotáme směrem do středu jako rohlík. Povrch potřeme vejcem a posypeme strouhaným sýrem spolu s kmínem.
Jako obměnu lze při smotávání rohlíčku připad plátek šunky, eventuleně na placku použít větší vykrajovátka na cukroví nebo rádlem nadělat tvary dle fantazie každého a naplnit šunkou,sýrem, případně čímkoliv co máte rádi, těsto přeložit, aby nádivka nevytekla. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C, doba pečení
je závislá na velikosti tvaru, zhruba kolem 10 min.