Sýrový bramborový salát

Ingredience:

450 g uvařených oloupaných brambor
100 g tvrdého sýra (ementál)
100 g měkkého sýra (plísňový)
1 lžíce pažitky nebo petržele
50 g cibule
3 lžíce octa
4 lžíce oleje
špetka mletého černého pepře
sůl
cukr

Popis:

Brambory umyjeme, uvaříme ve slupce a oloupeme. Spolu s oběma druhy sýra je pokrájíme na malé kostky. Cibuli a pažitku nadrobno posekáme. Ze soli, cukru, octa a oleje připrávíme nálev, který nalijeme na salát, přidáme pepř a zlehka promícháme. Necháme v chladu uležet. Salát můžeme ozdobit vařeným vajíčkem a podávat s čerstvou zeleninou.