Sýrové omelety

Ingredience:

250g strouhaného sýra
3 vejce
12 lžic mléka
120g polohrubé mouky
sůl
50g tuku

Popis:

Mléko,žloutky a sůl dobře rozkvedláme,přidáme strouhaný sýr,sníh ze 3 bílků a lehce vmícháme mouku. Na pánev s rozpáleným tukem lijeme těsto v tenké vrstvě a po obou stranách je dozlatova upečeme. Podáváme s rajským salátem.