|
Popis:
Veku nakrájíme na malé kostičky a vložíme do mísy. Zalijeme ji mlékem a necháme nasáknout.
Oloupanou červenou cibuli, anglickou slaninu a sýr nakrájíme na malé kostičky. Na pánvi rozehřejeme olej a slaninu s cibulí na něm orestujeme. Pánev odstavíme a směs necháme vychladnout.
Do mísy k vece přidáme žloutky, orestovanou slaninu s cibulí, sýr a jarní cibulku. Směs dochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a promícháme. Nakonec zlehka zapracujeme tuhý sníh z bílků.
Formičky na muffiny vytřeme olejem a naplníme připravenou směsí. Každý muffin poklademe kouskem tenkého plátku slaniny. Formu vložíme do trouby a muffiny při 180 °C pečeme 15 až 20 minut.
|