Sýrové měsíčky

Ingredience:

300 g polohrubej múky
200 g masla
25 g droždia
1 žĺtok
1 až 2 dl mlieka
80 g tvrdého syra
1 vajce na potretie
soľ

Popis:

Múku, maslo, žĺtok, nastrúh. polovicu syra a soľ vymiešame z vykvaseným kvaskom a vymiešame hladké cesto. Na teplom mieste necháme vykysnúť. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na hrúbku 1 a 1/2cm, potrieme ho rozšlahaným vajcom a mierne posolíme. Formičkou vykrajujeme mesiačiky. Na suchy plech poukladáme vykrojené mesiačiky a každý posypeme trochou zvyšného struhaného syra. Pečivo necháme podkysnúť a potom pečieme. ( 30 ks)

Doba přípravy:
Pri 180 stup.celzia 10 až 12 min.