Sýrové kuličky podle Pavla

Ingredience:

3 vaječné bílky
30 dkg strouhaného tvrdého sýra
sůl
sušený česnek
špetka papriky
lžička vegety
strouhanka na obalení
olej na smažení

Popis:

Bílky osolíme a ušleháme do tuhé pěny. Po ušlehání přidáme papriku, vegetu a česnek a krátce zašleháme. Nastrouhaný sýr vmícháme. Lžičkou vykrajujeme kopečky, které obalujeme ve strouhance. ( strouhanku dáme do misky, lžičkou vložíme hmotu a lehce proválíme ). Smažíme dozlatova plovoucí v oleji v hlubší misce. Podáváme s bramborem, hranolky ... a každopádně s tatarkou nebo pikantní omáčkou a dobrým salátem.