Sýrové halušky

Ingredience:

25 dkg sýra
2 dcl kysané smetany
4 vejce
4 lžíce polohrubé mouky
sůl, mletý pepř
1/2 lžičky hořčice
olej

Popis:

Nastrouhaný sýr smícháme se žloutky, moukou a smetanou. Přidáme sůl, hořčici, trochu pepře a tuhý sníh z bílků.

Lžící namočenou v omastku vykrajujeme halušky, které v rozpáleném oleji opékáme do zlatova.