Syrníky

Ingredience:

500 g tvarohu
2 vejce
1 vanilkový cukr
hrst hrozinek
100-200g mouky
2 lžíce krystalového cukru
špetka soli
olej na smaženi

Popis:

Hrozinky propláchneme a necháme v horké vodě do změknutí asi 5-10 min. Potom je vyndáme z vody a utřeme v utěrce.
Tvaroh důkladně prohněteme s vajíčkami, vanilk. cukrem a cukrem, špetkou soli. Přidáme hrozinky a tolik mouky aby se tvarohová masa nelepila k rukám.
Zbytek mouky necháme na talíři na obalování tvarohových placek.
Z tvarohové masy tvarujeme kuličky, které máčíme v mouce a uděláme placky.
Syrníky smažíme po obou stranách do zlatova.
Podáváme teplé nebo studené s kysanou smetanou nebo je potřít marmeládou