Švýcarské vepřové medailonky

Ingredience:

vepřová kotleta bez kosti 1 500g
sůl 30g
pepř mletý 1g
sojová omáčka 30g
olej 300g
máslo 200g
sýr - tvrdý 300g
šunka 200g
pórek 120g
mouka hladká 20g

Popis:

Z vepřové kotlety upravíme 3 medailonky, které okořeníne a opečeme na oleji. Na opečené medailonky položíme plátky šunky, strouhaný sýr a necháme krátce zapéct. Zdobíme pokrájeným pórkem.
V hodná příloha: různě upravené brambory.