Svíčkové řezy grilované s rokfórem

Ingredience:

4 hovězí plátky ze svíčkové po 125g
125g rozdrceného rokfóru nebo nivy
60g nahrubo nasekaných vlašských ořechů
30g měkkého másla
sůl a pepř
nasekaná petrželka

Popis:

V misce promícháme máslo, sýr, ořechy a pepř.
Maso po obou stranách naklepeme, osolíme a opepříme a grilujeme 3 až 8 minut podle předpokládaného stupně propečení po obou stranách.
2 minuty před koncem grilování řezy potřeme rokfórovým máslem a dokončíme grilování (sýr se musí tavit).
Ozdobíme sekanou petrželkou, podáváme teplé.