Svíčková Stroganov s olivami

Ingredience:

olej 2 lžíce
petrželka
rajčata 3 ks
cibule 1 ks
kopr
citron 1 ks
kapary 1 lžíce
rajčatový protlak 2 lžičky
svíčková 600 g
mletý pepř
masový vývar 100 ml
nakládané okurky 2 ks
zelené olivy 10 ks
zakysaná smetana 200 ml
mletý bobkový list
uložit recept do svě kuchařky
(jen pro přihlášené)

Popis:

Maso nakrájíme na tenké nudličky a zrpudka opečeme na rozehřátém oleji. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, a za stálého míchání dále opekáme. Osolíme, opepříme, přidáme rajčatový protlak, oloupaná a nakrájená rajčata, podlijeme vývarem a krátce podusíme.
Potom vložíme kapary, na kostičky nakrájené okurky,vypeckované olivy, zjemníme zakysanou smetanou a prohřejeme. Okořeníme bobkovým liste,trochou citrónové šťávy, nakrájenou petrželkou a koprem.
Zdobíme plátkem citrónu a podáváme v šálcích s čerstvým pečivem.