Švejkova pochoutka

Ingredience:

750gr.vepř.plece
5lžic oleje
150gr.cibule
500gr očištěných žampionů
dle chuti sůl,mletý pepř
trochu vegety
lžíce sojové omáčky
300gr.kečupu
1/2dc.bílého vína
citronová šťáva
100gr sýra NIVA

Popis:

Vepřovou plec nakrájíme na silnější nudle pokapeme olejem a citronovou šťávou.Okořeníme mletým pepřem,vegetou.Necháde 1den v ledničce uležet v chladu.Na hlubší pánev nalijeme zbytek oleje a na rozpáleném opékáme zprudka odleželé nakrájené maso do zlatova.Potom přidáme oloupanou nadrobno krájenou cibuli,očištěné žampiony na plátky krájené.Směs ještě chvíli opékáme.Nakonec přidáme sojovou omáčku,bílé víno,kečup a dle chuti ještě osolíme.Krátce podusíme.Jako vhodná příloha jsou brambory nebo smažené hranolky.Jednotlivé porce klademe na talíře a posypeme strouhanou NIVOU.DOBROU CHUŤ.