Sváteční moučník

Ingredience:

30 dkg hladké mouky
10 dkg moučkového cukru
1 dl oleje
2 vejce
0,25 l vlažného mléka
2 lžičky kakaa
1 prášek do pečiva.
2 vanilkové pudinky
0,5 litru mléka
2 vanilkové cukry
10 dkg moučkového cukru
15dkg másla
2 balíčky sušenek BeBe
mléko Salko
25 dkg másla
čokoláda na vaření.

Popis:

Ze žloutků a cukru vyšleháme pěn másla, přilijeme mléko, olej a mouku prosetou s práškem do pečiva. Potom vmícháme sníh z bílků a těsto rozetřeme na pomoučený plech. Piškotové těsto upečeme do zlatova. Dva vanilkové pudinky rozmícháme v půl litru mléka. Přidáme dva vanilkové cukry a uvaříme pudink. Po vychladnutí do něj zašleháme 15 dkg změklého másla a 10 dkg cukru moučky. Touto směsí potom potřeme vychladlý moučník, který poklademe 2 balíčky sušenek BeBe. Na sušenky rozetřeme karamelový krém. Vaříme 2 hodiny ve vodě uzavřenou plechovku slazeného mléka Salko. Do vychladlého zašleháme 25 dkg másla. karamelový krém postříkáme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout.