Sváteční bábovka

Ingredience:

2 hrnky polohrubé mouky
1,5 hrnku cukru krupice
10 lžic oleje
10 lžic horké vody
2 lžíce kakaa
3 lžíce rumu
1 pudinkový prášek s vanilkovou příchutí
1 prášek do pečiva
6 vajec
špetka soli,tuk a mouka na vymazání a vysypání formy

Popis:

Žloutky s krupicovým cukrem vyšleháme do pěny.Poté přidáme po lžičkách olej a polovinu horké vody.Do našlehané hmoty přisypeme polohrubou mouku s práškem do pečiva,pudinkovým práškem a špetkou soli, vmícháme z bílků ušlehaný pevný sníh a zbytek horké vody.Třetinu těsta smísíme s kakaem rozmíchaným v rumu.Do tukem vymazané a vysypané formy vlijeme třetinu světlého těsta,na ně nalijeme kakaové těsto a nakonec dolijeme zbytek světlého těsta.Sváteční bábovku pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 45 minut.Před podáváním jí posypeme moučkovým cukrem.