Sváteční aspik

Ingredience:

150g klobásy
150g šunky
150g rostbífu
2 vejce uvařená natvrdo
3 rajčata
sáček mražené zeleniny
100g sterilovaných kukuřičných klasků
250ml vody
250ml bílého vína
8 plátků želatiny
sůl,špetku cukru

Popis:

Mraženou zeleninu krátce poduste.Nechte ji okapat a zchladit.Vejce nakrájejte na plátky.Oloupanou klobásu nakrájejte na tenká kolečka,salám a rostbíf nakrájejte na tenké proužky.rajčata nakrájejte na plátky.Svařte vodu,bílé víno,sůl a cukr.Plátky želatiny namočte do studené vody, pak je podle návodu rozpusťte v připravené tekutině.Skleněnou formu vypláchněte studenou vodou.Na dno nalíjte troch želatinové směsi,nechte mírně ztuhnouta pak dejte vrstvu zeleniny,vajec,uzenin,rajčat a zalijte tekutinou.Postup opakujte,dokud nespotřebujete všechny přísady.Dejte ztuhnout do lednice.Před servírováním formu krátce ponořte do teplé vody a vyklopte její obsah na talíř.