Sušenky s lískovými oříšky

Ingredience:

4 vajcia – pozor nepoužiť žĺtka!
10 dkg liekových orechov alebo búrskych, vlašských orechov
12dkg hl. múky
13 dkg práškového cukru

Popis:

Bielka vyšľaháme na tuhý sneh. Pridáme múku, cukor, oriešky. Trocha zamiešame.
Túto masu dáme do pripravenej strúhankou vyspanej formy.
Pečieme pri 100 – 150 stupňov. 20nin.
Cca po 20min. vyberieme. Vyklopíme z formy a zabalíme do vlhkej utierky.
Necháme odstáť cca 12 hod. Potom nakrájame na tenké plátky približne 4 až 5 mm.
Tieto plátky poukladáme na plech a dáme sušiť do trúby do doby kým nebudú do zlatova .
Plech nevymasťovať.
Určite vám niekedy zostalo bielko z varenia alebo s pečenia. Je to dobrí spôsob ako ich využiť.
Dobrú chuť.

S pozdravom Henrieta