Šunka v lahví

Ingredience:

1,20kg vepř.plec líbová/vepř.kýta-ořech/
2-3dkg sůl/dusičnan draselný/
pepř
paprika
česnek

Popis:

Maso nakrájet na proužky,rozklepat,posypat směsí a dát 1-2dny odležet /do ledničky/.
V 1/2dl.vody rozpustít 1 kostku cukru a nalít na maso,nechat odležet asi 30 minut,potom vodu slít a maso pomoci vařechy nacpat do lahve z octa/silon/.
Uzavřit a při 80 st.C vařit 1,5 hod.