Šťuka vo vínovom cestíčku

Ingredience:

800 g šťuky
2 vajcia
mlieko
biele víno
hladká múka
olej
soľ

Popis:

Zo šťuky si odkrojíme 4 kúsky, ktoré osolíme. Pripravíme cestíčko z hladkej múky, mlieka, vajec, bieleho vína a soli. Cestíčko má byť hustejšej konzistencie. Rybu obalíme v cestíčku a vypražíme v rozpálenom oleji dozlata. Ozdobíme plátkom citróna. Podávame s oblohou.