z cukru vytvoříme karamel a na půlku rozkrojená odjadřincovaná jablka v něm krátce podusíme, aby se karamelem obalila.
těsto rozválíme a dělíme na 8 čtverců.
pomazat rozšlehaným vejcem, doprostřed dát lžičku výrazného džemu, půlku jablka,ochutit skořicovým cukrem a zavázat do tvaru šátečku.pomazat vejcem.
pečeme dozlatova