Strouhaný podzimní koláč

Ingredience:

400 g hladké mouky
Héru nebo jiný tuk
4 vajíčka
150 g moučkového cukru
prášek do pečiva
kilogram jablek
skořici
hrst vlašských ořechů a hrst hrozinek

Popis:

Mouku smícháme s tukem,cukrum,kypřícim práškem a přidáme 4 žloutky.Vše vypracuje v těsto.Asi třetinu těsta si na chvili odložíme do mrazničky,aby ztuhlo a dalo se dobře strouhat.Zbylé těsto vyválíme a dáme na vymaštěný plech.Další vrstvu koláče utvoří strouhaná jablka,která mírně posypem cukrem,skořicí,posekanými ořechy a hrozinkami.Poté si z bílků ušleháme sníh a rozprostřeme jej na jablka.Poslední vrstvou bude nastrouhané těsto.Pečeme asi 40 minut vpředehřáté troubě.