Strouhaný koláč s třešněmi

Ingredience:

těsto:
350g hladké mouky
100g moučkového cukru
1 žloutek
250g másla
1/2 sáčku prášku do pečiva
náplň:
600g měkkého tvarohu
3 žloutky
250g moučkového cukru
3 lžíce vanilkového pudinku
tuhý sníh ze 4 bílků

300g třešní
3 lžíce kakaa na posypání

Popis:

Ze všech přísad zpracujeme těsto a dáme přes noc do chladničky. Druhý den polovinu těsta nastrouháme na plech, na ně navrstvíme utřenou tvarohovou náplň, na tvaroh pokládáme třešně a opět nastrouháme druhou polovinu těsta. Koláč pečeme v mírně vyhřáté troubě asi hodinu. Po upečení posypeme kakaem.