Strakonické řezy

Ingredience:

15 dkg másla
30 dkg cukru
3 žloutky
čtvrt litru mléka
50 dkg hl. mouky
1 prášek do pečiva
3 bílky

směs na obalení:
1 kostka 100% tuku
půl balíčku kakaa
2-4 lžíce rumu

práškový cukr
strouhaný kokos

Popis:

15 dkg másla, 30dkg cukru a 3 žloutky utřeme
přidáme čtvrt litru mléka
50 dkg hl. mouky + 1 prášek do pečiva
Sníh ze 3 bílků vše zamíchat, dá se na plech.
Vychladlé se vykrajuje (kostky, měsíčky), které se obalí v této směsi za tepla:

a) 1 kostka 100% tuku se rozehřeje, přidá se do toho půl balíčku kakaa a 2-4 lžíce rumu
b) Po tomto namočení se kostka obalí v misce s práškovým cukrem
c) A nakonec v misce se strouhaným kokosem