Šťovíková polévka

Ingredience:

brambory 3-5 ks
vejce 4-5 ks
šlehačka sladká 2 ks
šťovík bez stopek dvě velké hrstě
sůl

Popis:

Na tři litry polévky.Dáme vařit brambory,nakrájené na kostičky,vypraný šťovík nasekáme na drobno a orestujeme.Jakmile brambory změknou (dříve ne )přidáme orestovaný šťovík.Uvedeme do varu a vléváme rozkvedlané vejce.Necháme chvilku stát,aby vejce trochu ztuhly a promícháme,nakonec přidáme šlehačku a dle chuti sůl.