Štiku rozdělíme na porce, okořeníme solí a utřeným česnekem, pokapeme citronovou šťávou a posypeme hrubě drceným pepřem.
Porce ryby opečeme na másle z obou stran a necháme na teple. Slaninu nakrájenou na nudličky orestujeme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, kterou necháme zesklovatět.
Přidáme utřený česnek, oloupaná a najemno nakrájená rajčata, kostky MAGGI bylinek bazalka a tymián.