Štika po ďábelsku se slaninou

Ingredience:

800 g štiky
sůl
100 g másla
50 g hladké mouky
2 lžíce mleté papriky
2 čerstvé feferonky
50 g anglické slaniny nakrájené na plátky

Popis:

1)Důkladně očištěnou štiku nakrájejte na porce, nejlépe na podkovy, omyjte a osuště čistou utěrkou. Rybu osolte, lehce potřete máslem a obalte ve směsi hladké mouky a mleté papriky.
2)Feferonky očistěte a nakrájejte na menší kousky. Porce štiky opečte po obou stranách na zbylém másle společně s plátky anglické slaniny a feferonkami.
3)Opečenou štiku s feferonkami a slaninou rozdělte na talíře. Ozdobte paprikou nakrájenou na nudičky a listem salátu. Podávejte s vařenými brambory.