Štika paní porybné

Ingredience:

1,5kg štika
3 dkg soli
25 dkg sádla
10 dkg slaniny
20 dkg žampionů
17 dkg cibule
pepř
2 kg brambor

Popis:

Očištěnou štiku okořeníme a na části sádla prudce opečeme. Na zbytku sádla a slanině upečeme vařené (studené) brambory,cibuli a žampiony.Do zapékací misky klademe kousky štiky,směs brambor, cibule a žampionů,vše zapečeme. Zdobíme citronem a petrželkou.