Štika na jehle

Ingredience:

800g vykoštěného masa ze štiky
100g anglické slaniny
2 středně velké cibule
drcený kmín
mletá sladká paprika
mletý černý pepř
sůl
olej na potření

Popis:

Rybí maso omyjeme a osušíme,nakrájíme na kousky.Slaninu nakrájíme na menší plátky.Oloupanou cibuli podélně rozčtvrtíme na 4 kovové jehly.Střídavě napichujeme kousky ryby,slaniny a cibule.Jehly potřeme olejem,osolíme,opepříme a okořeníme paprikou a kmínem.Grilujeme nad středně rozpáleným grilem za častého obracení 6-10 minut do měkka.