Štěpánovo koleno na švestkách

Ingredience:

vepřové zadní koleno
sůl
celý bobkový list
5ks / kuliček/nového koření
1 větší cibule
na kolečka krájenou mrkev 2-3ks
1/2celeru
10 dkg švestkových povidel
10 dkg rozinek

Popis:

Naseknuté koleno vložíme do tlakového hrnce a zalijeme 3/4l vody.Přidáme bobkový list,nahrubo sekanou cibuli,na kostičky celer,mrkev nakrájet na kolečka,nové koření,10dkg rozinek, sůl a 10 dkg, švest.povidel a necháme cca 50-60 min vařit.