Šťávnický chodníček

Ingredience:

cesto:
4 vajcia
20 dag práškového cukru
20 dag polohrubej múky
1/2 balíčka prášku do pečiva
15 dag sekaných orechov
8 lyžíc vriacej vody
krém:
1/2 l mlieka
1 a 1/2 balíčka krémového prášku
zlatý klas (60g)
1 vanilkový cukor
25 dag masla
15 dag práškového cukru

Popis:

Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom a striedavo k nim pridávame múku pomiešanú
s práškom do pečiva, vodu a orechy. Nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh z
bielkov. Plech vyložíme mastným papierom, vylejeme naň cesto a dáme piecť do
vyhriatej rúry.
Mlieko dáme variť s vanilkovým cukrom, do vriaceho vlejeme krémový prášok
rozmiešaný v troche studeného mlieka a uvaríme hustý krém. Maslo vymiešame s
cukrom a keď krém vychladne, pomaly ho vmiešavame do masla. Nakoniec dobre
vyšľaháme. Podľa chuti pridáme do plnky rum.
Krém rozotrieme na vychladnuté cesto a polejeme čokoládovou polevou. Horúcim
nožom krájame úhľadné rezy.