Štáva z černého bezu

Ingredience:

1 kg bobulí černého bezu
250g cukru
mletá skořice na špičku nože

Popis:

Černý bez umyjeme,osušíme utěrkou,odstopkujeme a propasírujeme přes cedník.
Získanou štávu smícháme s cukrem a skořicí za stálého míchání vaříme několik minut.Přitom sbíráme pěnu,která se tvoří na povrchu.
Horkou štavu nalijeme do lahví, které ihned uzavřeme.hustou sirupovou štavu můžeme podle libosti před konzumací naředit vodou.
z této dávky získáme 2 láhve 0,7 l.