Staročeský bramborák

Ingredience:

0,5 kg oloupaných syrových brambor
0,2 kg kyselého zelí
0,1 kg slaniny nebo špeku
2 vejce
sůl,koření do mletých mas
hladkou mouku na zahuštění dle potřeby

Popis:

Brambory nastrouháme a zelí nakrájíme na menší kousky.Slaninu nakrájíme na malé kostičky.Vše smícháme a nalijeme na vymaštěný pekáč.Pečeme asi dvacet minut.Pak krájíme na čtverce.Výborné teplé i studené k dobrému vínu.