Staročeské zázvorky-vánoční

Ingredience:

6 celých vajec
50 dkg.hr, mouky
50 dkg.hl. mouky
40 dkg. mletý cukr
4 polévkové lžíce rozpuštěného tuku
3 dkg ml.zázvoru
2 dkg. pekař, droždí

Popis:

vajíčka s cukrem utřeme a do směsi přidáme promíchané ostatní suroviny.těsto necháme odpočinout 30 min.
Z těsta vyválejte placku,ze které vykrajujete typické kulaté tvary.
Syrové zázvorky dejte na pečící papír a nechte uschnout cca 8-10 hod.Nesmí okorat!
pečte velmi pomalu v mírně vyhřáté troubě 170 st.do nažloutlé barvy dětských piškotů.
trvanlivost je neomezená a proto se pečou mezi prvními.Z této dávky získáme cca 50 - 60 ks.