Staročeská Svíčková bez masa

Ingredience:

3 větší mrkve
1 petržel
2 cibule
10 kuliček pepře
8 nové koření
7 bobkových listů
1 kostka masoxu
2 šlehačky (250 ml)
trochu mléka
5 lžic hladké mouky
2 lžíce plnotučné hořčice

Popis:

Na pánev dáme máslo a trochu oleje, osmahneme nakrájenou zeleninu na kostky, když je zlatavá dáme ji stranou (v hrnci) nasypeme 3 lžíce krystal cukru a uděláme karamel. Zalijeme 0,5l vody když se začne vařit dáme koření + kostku masoxu a 2 až 3 lžíce octa.Vyndáme koření, necháme vychladnout a rozmyxujeme.Pak dáme vařit a rozmícháme 2 lžíce hořčice + mouku povaříme a zalijeme 2 šlehačkami, hned vypnout.