Srdce na smetaně

Ingredience:

1 srdce
1 bobkový list
1 celý pepř
2 lžíce hladké mouky
1 zakysaná smetana
l lžíce cukru
trochu citronky nebo octa podle chuti
1 cibule
trocha oleje

Popis:

Srdce odblaníme a nakrájíme kousky.
Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kousky a dáme osmahnout na rozpálený olej.Přidáme nakrájené srdce a koření,necháme dusit do změknutí.
Mezitím si vyrobíme základ do omáčky tím, že rozmícháme hladkou mouku v zakysané smetaně a ochutíme cukrem a octem nebo citronkou. Jakmile je srdce měkké přidáme rozmíchání a povaříme.
Jakmile to přejde varem můžeme ihned podávat.
Jako přílohu použijeme knedlíky.