Srbský džuveč

Ingredience:

400g vepřové plece
350g cibule
500g rajčat a stejně brambor
2 zelené papriky
sůl
česnek
bílý pepř
lžíce sádla
100g rýže
1/2 hovězího bujónu

Popis:

Maso nakrájíme na nudličky, osolíme a asi 15min. opékáme na sádle. Pak přidáme nakrájenou cibuli a česnek a dalších 5min. dusíme. Vypereme rýži a spolu s proužky paprik, pokrájenými rajčaty, oloupanými a na plátky nakrájenými bramborami ji přidáme k masu. Zalijeme vývarem a ještě asi 20min. a zvolna vaříme pod pokličkou. Dochutíme solí a pepřem. Podáváme se zeleninovým salátem.