Srbské kuře

Ingredience:

1/2 kuřete
30g oleje
50g cibule
100g rajčat
50g zelených paprik (rajčata a papriky
mohou být zmrazené nebo sterilované)
lžíce
rajčatového protlaku
lžička mouky
sůl

Popis:

Čtvrtky kuřete posolíme a poprášíme hladkou
moukou. Vložíme do kastrolu se zahřátým olejem,
přidáme kroužky cibule a osmažíme. Potom podlijeme
trochou horké vody nebo vývaru a přiklopené
pokličkou dusíme. K téměř měkkému kuřeti přidáme
rozkrájená rajčata, papriky, rajčatový protlak a
dodusíme vše do měkka. Nakonec podle chuti přisolíme.
Podáváme s vařenými brambory nebo s chlebem.