Srbská musaka

Ingredience:

250g mletého hovězího masa z býčka
250g mletého vepřového ne moc tučného
200g zakysané smetany
1kg brambor
100ml oleje (slunečnicového)
3 vejce
200ml mléka
sůl
pepř

Popis:

Brambory uvařte ve slupce, oloupejte a nakrájejte na kolečka cca 7,5mm. Na zpěněné cibulce poduste mleté maso a dobře ho zamíchejte. Přidejte sůl a pepř. Rozmíchejte vajíčka, zakysanou smetanu a mléko. Skleněnou nádobu na pečení namažte olejem, poskládejte půlku brambor, pak přidejte maso a na konec druhou půlku brambor. Všechno zalijte zahřátým olejem a směskou zakysané smetany, vajíček a mléka. Pečte na mírný teplotě cca 45 minut.